كتب / محمد يعقوب
أشاد الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية بدور لجان التفتيش بإدارة شؤون البيئة بالديوان العام للتفتيش على 104 منشأة غذائية خلال الثلاثة أشهر الماضية لمتابعة تطبيق كافة الإشتراطات والمعايير القياسية وتعزيز حالة الوعي لدى العمال بالطرق الوقائية للحد من انتشار عدوى فيروس كورونا.
شدد محافظ الشرقية على إلزام المنشآت الغذائية بالتعقيم اليومي والنظافة داخل تلك المنشآت إلى جانب إلزام العاملين بارتداء الزي الرسمي وأغطية الرأس والكمامات والقفازات واستبدالها بشكل دوري والعناية بالنظافة الشخصية وتوفير معقمات ثابتة في المطاعم بجانب مغاسل الأيدي ،
فضلاً عن إلزام المترددين بعدم لمس المواد الغذائية دون قفازات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين وإعطاء مهله محددة لتوفيق الأوضاع وممارسة النشاط بشكل قانوني
وفي سياق متصل أوضح المهندس ماهر الشناف مدير إدارة شئون البيئة بالديوان العام أنه تم التنسيق مع مديرية الصحة للتفتيش على 104 منشأة غذائية ما بين محل كشري وجزارة ومخبز ومطاعم و محل عصير قصب ومحل أسماك وعطارة و بقالة ومقلة– حلويات وطيوور و بيتز بمراكز الزقازيق وبلبيس وديرب نجم ومنيا القمح وههيا وكفر صقروالإبراهيمية ومشتول السوق وفاقوس ومدينتي القنايات والقرين بمعرفة لجنة الأغذية بالديوان العام لإحكام الرقابة والسيطرة على المنتجات المعروضة واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين
أسفر التفتيش عن إعدام 17كيلو زيت طعام و2كيلو كبدة مطهية و800 جرام عيش غراب و80 جرام تونة غير صالحين للإستهلاك الآدمي ، وكذلك تم تحرير محاضر نظافة لعدد 27 منشأة غذائية لمخالفتهم النظافة العامة وتحرير 10 محاضر سلامة وصحة مهنية
وأضاف الشناف إن عدد من هذه المنشآت الغذائية قد تقدمت بطلبات لتقنين أوضاعهم البيئية والصحية لإدارة شؤون البيئة بالديوان العام وجارى فحص هذه الطلبات.
